jā, naktī un nākošajā rītā pamosties ar sīpolu garšiņu mutē
bet tik labi piesien dūšu un ir tik gardi, ka kļuvuši par neatņemamu uzkodu draudzīgām pasēdēšanām pie dažādām ēšanām un kokteiļu baudīšanām :)
Vajadzēs:
zilos sīpolus (var arī parastos, bet zilie ir maigāki un smukāki :) )
marinādei:
50 g olīveļļa (vai cita eļļa pēc gaumes)
100 g balzametiķis
1 tējk cukura sīrups (var parasto cukuru izšķīdināt siltā ūdenī vai medu lietot)
2 ēd k sojas mērce (ja nav var aizvietot ar sāli, bet labāk sojas mērce)
1/2 tējk sinepes
šo visu pēc garšas papildina, pielabo, atrod sev vislabāko garšu miksli
Sīpolus sagriež plānos pusriņķos
samaisa marinādes sastāvdaļas glāzē, proporcijas nav akmenī cirstas, pielabo saldumu/sāļumu/skābumu pēc vēlmēm,
pārlej sīpoliem,
regulāri apmaisa
pēc stundas ir jau gardi ēdams
P.S. Ja šādu marinādīti iemācies gatavot, tā lieliski der gaļu marinēšnai un svaigu salātu mērcitei arī.
P.P.S. Vasarā piknikā braucot, sagatavoju mērcīti mājās un kādā pudelē vai burciņā ņemu līdzi.
Nav komentāru:
Ierakstīt komentāru