Maģiskais ceptais lasis

Šī ir mana vīra Ivo recepte, kas neizskaidrojamu iemeslu dēļ visiem nenormāli garšo :), kaut gan gatavošana pilnīgi pretēja visiem šefpavāru labas prakses un garšas likumiem. Tik daudz citrona taču visu vajadzētu sabojāt un izsausināt 8)

Vajadzēs - laša fileju, citronu, citronpiparus

Ieslēdz cepeškrāsni
Laša fileju liek uz cepešpannas, uz cepampapīra. Filejā ar nazi iebaksta iegriezumus izklaidus pa visu fileju.
Bagātīgi pārspiež pāri citrona sulu (1/2 citronu, piem) un pārkaisa ar citronpipariem.



Cep cepeškrāsnī ~ 180 grādos, kādas 30-40 min, gatavību nosaka paverot resnākajā vietā fileju vai izcepusies.

Ļoti garšīgs gan silts, gan aukstajā galdā.