Vista apelsīnu mērcē

ļoti garšīga gan silta, gan aukstajā galdā
recepte nošpikota no pīles krūtiņas pagatavošanas receptes un pielāgota daudz lētākajai vistas krūtiņas filejai

Vajadzēs:
2 vistas filejas (vai pīles, ja iet pa šiko)
1.5 ēd.k. medus
2 ēd.k. gaišās sojas mērces
1 ēd.k. apelsīnu želejas (ievārījuma)
2 ēd.k. čilli saldās mērces
1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
šķipsniņa kajēnas piparu (pēc vēlmēm)

Saliek kopā visas marinādes sastāvdaļas



Uzkarsē marinādi katliņā vai cepamtraukā cepeškrāsnī



uzliek cepeškrāsni uzkarsēties uz 200 grādiem
uz pannas apcep filejas zeltaini brūnas
(Apcepšanu var droši arī izlaist, tikai tad cepeškrāsnī cep ilgāk, gandrīz stundu, pāris reizes apgrozot, lai neapdeg augšiņa. Es pēdējā laikā tikai šādi gatavoju, neķēpājos ar pannas smērēšanu :) garšu vistiņa no šīs vienkāršošanas nezaudē)



liek marinādē un atstāj uz 20 min ievilkties, var apmaisīt laiku pa laikam
liek cepeškrāsnī uz 25 min, apgroza pēc nepieciešamības



ļoti garšīga gan karsta, gan aukstajā galdā līdzi piknikā, pārgājienā, kebabu party utt.. :)